Conservando La Tradición
La Sala de Exposiciones “Cárcel Real” de Tarifa acoge, durante más de una semana en Agosto, una muestra fotográfica sobre el Arte en la Industria Conservera de Tarifa.
El proceso de fabricación artesanal y tradicional de las conservas de pescado de atún, caballa y melva, y otras cuestiones relacionadas con el mar, Tarifa, su Historia y su industria podrán conocerse, de primera mano, con una exposición de fotografías que ha organizado la conservera tarifeña. “Conservando la Tradición”, que así se titula, abre sus puertas, del 7 al 16 de Agosto, en la Sala de Exposición “Cárcel Real” de Tarifa, en horario de mañanas, de 12:00h. a 14:00h. y por las tardes, de 19:00h. a 23:00h. El acceso es libre.
Las fotografías, realizadas por Juan Sebastian Vicente – Franqueira Garcia, fotógrafo autodidacta, que ha realizado distintos trabajos de fotografía y exposiciones, compaginándolos con su profesión de consultor y empresario, y como fotógrafo freelance para “El País” Semanal El Viajero, muestran, desde una visión artística, el día a día de la fábrica de conservas de pescado del municipio.
Conservera de Tarifa, representante de una industria vinculada desde siempre a Tarifa y a sus gentes, conocida a nivel nacional e internacional, recoge el testigo de las más de 10 fábricas de conservas que llegaron a existir en la localidad. “Conservando la tradición” supone un trabajo realizado entre los años 2012 y 2015, compuesto aproximadamente por unas 70 fotos, que transmiten que en este entorno, con alegría, artesanía, experiencia y tradición, se obtiene un producto único. La exposición cuenta además con una sala con reproducción de vídeos y fotografías, de distinta índole, relacionados con la industria y la historia conservera. El Ayuntamiento de Tarifa y el Área de Cultura del mismo han cedido el espacio de la “Cárcel Real” para la exposición.
La muestra, que aúna cultura, turismo y gastronomía, forma parte del homenaje que este año la conservera tarifeña ha querido hacer a Tarifa, su pueblo, al mar, del que obtiene la excelente materia prima, y a sus trabajadores. Una elaboración artesanal y tradicional, manual, “cuchillo en mano”, con una experiencia transmitida de madres a hijas, como se viene haciendo desde hace más de 100 años, se enfatiza en la exposición a través de fotos en color, blanco y negro, y la técnica llamada “CutOut”, en algunos casos, destacando lo importante en este proceso, la trabajadora (azul sobre una base de blanco y negro) y el producto final (oro).
TARIFA 