La Gran Pregunta, ¿Qué Hará El Cliente? ¿Volverá?

La industria hostelería es la más afectada por el corona virus y está en vísperas de cambios drásticos, los gobiernos elaborarán reglas higiénicas más estrictas y el cliente ha ajustado sus demandas con respecto a visitar una bar de tapas o restaurante (cualquier espacio publico) por su propia protección.

1.5 metro (en 4 m2?)

Vemos que sucede en todas partes del mundo, el distanciamiento social de 1,5 metros es obligatorio. Otro punto de discusión que se mantiene en esta momento es cuánto espacio necesita una persona en un espacio cerrado. Si eso se establece en 4 m2, significa que en un espacio de 100 personas, solo 25 personas pueden estar presentes, lo que tiene un gran impacto en el logro de las ganancias y el pago del personal y proveedores.

Todos queremos nada más que estar cómodos en un bar de tapas o restaurante, conocer gente, escuchar historias, disfrutar de sabrosos aperitivos y bebidas y reírnos mucho, pero después de esta terrible experiencia con el corona virus y la facilidad con la que se propaga un virus, nos hace pensar …

¿Seguiré visitando un bar de tapas o restaurante donde haya gente (internacional) desconocida?
¿Seguiré confiando en la higiene en la cocina de un bar de tapas o restaurante?
¿Seguiré usando cubiertos y la cristalería de un bar de tapas o restaurante?
¿Lava el camarero suficiente las manos?
y surgen tantas preguntas

Estamos dudando, por un lado queremos apoyar a nuestros amigos del bar de tapas o restaurante y disfruta la buena gastronomía, pero por otro lado tenemos que protegernos y nos preguntamos, ¿Cómo podemos disfrutar de esa sabrosa comida única sin hacer contacto?

El dueño de un bar de tapas o restaurante también tienen muchas dudas y preguntas:

¿Qué hará el cliente? ¿Volverá?
¿Cómo puedo protegerme a mí mismo y al personal de la transmisión de un virus?
¿Debo abrir mi bar o restaurante después del corona virus?
¿Qué cambios debo hacer para cumplir con las nuevas reglas de higiene futuras?
¿Qué garantías de higiene ofrecen mis proveedores?
¿Sigo ganando lo suficiente para pagar los costos si la distancia de 1.5 metro es obligatoria?
¿Qué voy a hacer con el personal?
y mas preguntas

¿Vender, Traspaso O Adaptar A Los Nuevos Tiempos

Por el momento, nadie se hará cargo de un bar o restaurante si no está ubicado estratégicamente en una carretera con estacionamiento, para el servicio de comida para llevar o en una concurrida calle comercial para que el local tenga un destino diferente o … Adaptar su negocio de hostelería a los nuevos tiempos.

Convierte Tu Cocina En Un Estudio De Cocina Online

La solución más obvia es, cerrar las puertas al público, adaptar el menú, agrandar la cocina, haz tu propio set de películas, instalar cámaras, deja que las clientes sean parte de tu arte de cocinar y iniciar un servicio de entrega a domicilio. Abrir una cuenta de youtube, usar las redes sociales para promocionar, un blog para compartir recetas y una pagina web móvil para pedidos y pagos.

Sé Una Estrella De Cine En Tu Propia Cocina

Este no es el fin del mundo, este es el comienzo del nuevo futuro de la industria hostelería online (revolución), sé parte de él, se creativo y ver el bonito desafío.

Comeremos su comida, estamos dispuestos a pagar un poco más por el servicio extra, pero comemos en casa. (?)

CXO
Henk

A medida que pasamos nuestros días en el interior en masa, para muchos propietarios de restaurantes y tapas bars, solo queda la entrega de comidas para absorber parte de los ingresos perdidos. También muchos que hasta hace poco no estaban ocupados con la entrega de comida a domicilio, ahora eligen esta alternativa o comenzar un servicio de entrega ellos mismos. Hacen todo lo posible para que la gente disfrute de sus platos de esta manera.